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活動記録

クッキング教室

活動記録

【クッキング教室】
・今日は簡単朝食メニューを作りました。
・まずは卵をパックごと渡し、どのように開けるかをグループで考えてもらいました。経験のない方は透明なケースの開け口を見つけることが難しく、見つけた後にも指先で摘まむことに時間が掛かっていました。パックが開いたら一つずつ卵を持ってもらい『片手で握りつぶしてください』と指示を出しました。するとほとんどの方が『えっ』と驚いていましたが、これは心がどう働くかを目に見える形で伝えるための課題です。卵が割れることを知っている人はその先のことを予測し心にブレーキが掛かり思いきり握るのを躊躇います。経験から先のことを予測することができると失敗やトラブルを回避することができることを知ってもらうためのトレーニングとしました。※構造的にも卵は握りつぶすことが難しいと言われています。
・今回は3グループに分かれ、各グループが責任を持って相手のために活動することになっており、買物学習グループ、オムレツグループ、ほうれん草とベーコンのソテーグループでトレーニングを行いました。買物学習グループは地域資源を知る機会として歩いて行けるパン屋さんへ行ってきました。以前に電話で予約をするという療育活動も行っており、今日は予約のパンを取りに行き、支払いのやり取りも行いました。オムレツグループは何度も卵をこして殻が入っていないかを確認し、全員分のオムレツができるよう目分量で卵液をフライパンへ入れ、熱し過ぎに気を付けながらオムレツを12名分きっちりと焼き上げました。ほうれん草とベーコンのソテーグループは、ほうれん草を洗うところから始めその後茹で、ベーコンといためました。ほうれん草に土がついていることを知らない方も多く、良い学びの場となりました。
・1月になり、クッキング教室もまとめの時期に入りました。簡単にできる基礎的なものばかりなので、ぜひご家庭でも小さな気付きを大切に取り組んでいただけたらと思います。次回は旬の煮魚と芋煮汁です。芋煮汁は山潟風かな、福島風かな。お楽しみに。

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